Yapımı kolay dillere destan bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. İşte Pileli Tatlı..

Uzun süredir favori şerbetli tatlılarımın arasında hem çıtır çıtır hem de tatlı.. Genelde de şerbetli tatlılarda çıtırlık ararım. O yüzden baklava yufkasıyla yapılan tatlılar benim için en idealidir.

Uzun süredir favorim dedim çünkü şehir dışından gelen dünürlerim evde kendi açtıkları yufkalarla yapıp getirmişlerdi. İnanmadım böylesine lezzetli bir tatlı olacağına.. Hemen tarifini aldım. Onlar gittikten sonra hazır baklavalık yufkayla yapmaya kadar verdim ve en az dünürümünki kadar lezzetli oldu.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1/2 su bardağı irmik

Katlarına Sürmek İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Sosu için İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tane şekerli vanilin
• 1 tane kabartma tozu

Üzeri İçin Malzemeler

• Dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı

İlk olarak şerbetinizi hazırlayın ki tatlınız hazır olana kadar soğusun. Bunun için de su, şeker ve limonu güzelce kaynatın. Kaynadıktan sonra serin bir yere alın.

Sosun için olan tüm malzemeleri güzelce çırpın. Ardından 1 adet baklavalık yufkayı alın ve eritilmiş tereyağı sürün. Ardından irmik serpiştirin ve pile şekli verin. Her bir yufkayı böyle yaptıktan sonra fırın tepsinize dizin. Kalan tereyağını ise üzerinde gezdirin.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızaran dek pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin ve önceden hazırladığınız sosunuzu her yerine eşit miktarda gezdirerek dökün. Tekrardan fırına sürün ve üzeri tamamen kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan tatlınızı yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra ılık şerbetinizi üzerinde gezdirin. Yaklaşık 2-3 saat dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz şekilde keserek servis edin.

Şimdiden afiyet olsun...