Hem sebze suyuna hem de tavuk suyuna çorba bir arada. Bu tarif başka yerde yok. Oldukça besleyici ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bir çorba arıyorsanız tam size göre bir çorba tarifi hazırladık.

İlk görenin tavuk çorbası dediği ama yapımında küçük bir detayın yer aldığı bu çorbayı içen bir daha tadını unutamıyor. 

Mevsim geçişlerinde sık sık yaptığım ve bağışık sistemimi güçlü tuttuğuna inandığım bu çorba tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. İşte her derde deva çorba tarifi..

Malzemeler

• 4 adet tavuk baget 
• 2 adet havuç
• Brokoli
• Zeytinyağı 
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 4-5 dal maydanoz 
• Karabiber
• Tuz
• Su

Yapılışı

İlk olarak tavukları 2 litre suda haşlayın. Haşlama esnasında suda oluşan beyaz köpükleri alın. Tavuklar haşlandıktan sonra daha rahat tiftebilmek için soğuması için sudan çıkartın. Tavuğun suyunu ise iki defa süzerek temizleyin.. Başka bir tencerede ise küp küp doğradığınız havuçları ve elinizle küçülttüğünüz brokolileri haşlayın. Havuçlar ve brokoliler çok yumuşamadan sudan alın. Yine aynı şekilde tavuk suyuna yaptığınız gibi sebzenin suyunu da süzgeçten geçirerek temizleyin. Temiz bir tencerenin içerisine dilediğiniz ölçüde veya yarı yarıya hem tavuk suyundan hem de sebze suyundan alın. İçerisine tiftiğiniz tavukları ve haşlanmış sebzelerinizi ekleyin. Ardından içerisine arzu ettiğiniz ölçüde zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin. Kaynadıktan 4-5 dakika sonra altını kapatın. Son olarak içerisine ince ince kıydığınız maydanozları ve baharatlarınızı ekleyin.

Şimdiden afiyet olsun..