Yeşil sebzelerin faydası saymakla bitmez. Özellikle salatada kullandıklarımız zeytinyağı ile buluştuğunda tam bir şifa deposu haline gelir. Bugün sizler için Brüksel lahanasından nasıl salata yaptığımdan bahsedeceğim. Hem bağırsakları çalıştıran hem de doyuran bir salata tarifiyle karşınızdayım. 

Genellikle fırında kızartma ve sadece haşladıktan sonra zeytinyağı ve bir kaç baharatla tatlandırdığım brüksel lahanasını bu sefer yoğurtla taçlandırdım. Sonuç ise yiyen herkesin hayran kaldığı bir salata oldu. Hem tok tutsun hem de kilo verdirsin istiyorsanız mutlaka deneyin. İşte yoğurtlu brüksel lahanası salatası tarifi..

Malzemeler

• 1 paket brüksel lahanası
• Yarım demek maydanoz
• 4-5 adet kırmızı turp
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• Yarım limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz 
• Karabiber
• Nane 
• Kekik

Yapılışı

İlk olarak 1 paket ortalama 15-16 adet brüksel lahanasını haşlayın. Yaklaşık 8-9 dakika kaynar suda haşladıktan sonra lahanaları soğuk suda bekletin. Ardından her birini ortadan ikiye böldükten sonra salata kasenize alın. Küp küp doğradığınız turplarınızı ve ince ince kıydığınız maydanozları da kasenize ilave edin.

3 yemek kaşığı süzme yoğurdu yarım bardak suda açtıktan sonra üzerine mayonez, yarım limon suyu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekledikten sonra iyice karıştırın.

Son olarak salatanın üzerinde sosunuzu gezdirin ve hafif bir şekilde karıştırın.

Şimdiden afiyet olsun..