Bugün sizler için yeşil sebzeler arasında en çok beğenilen taze fasulyeden hazırlanan bir börek tarifi hazırladım. Hem doyurucu hem de lezzetli mi lezzetli. Üstelik hazırlaması da çok basit!

Taze fasulye yazın çok tüketilen, hatta kış için yazdan bol bol paketlenip dolaba kaldırılan bir sebze. Üstelik zeytinyağı ile yapıldığında yaz günlerinde soğuk soğuk tüketilebilir.

Ama şimdi vereceğim tarif en değişik ve en lezzetli börek! Üstelik iç harcına eklenen peynir ile tadı onu en en lezzetli börek yapıyor.

Eğer sizde doyurucu ve lezzetli bir börek istiyorsanız, ister yemek yanına ister çay yanına yiyebileceğiniz Taze Fasulyeli Peynirli Börek tarifi...

Malzemeler

• 250 gram hazır ekmek hamuru

İç Harcı İçin Malzemeler

• 300 gram taze fasulye
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı çeçil peyniri
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

İlk olarak iç harcı için tereyağında yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Ardından küçük küçük parçalara böldüğünüz taze fasulyeyi ekleyip kavurmaya devam edin. 3-5 dakika kavurduktan sonra suyu ilave edin. Daha sonra arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ilave edin ve pişirin.

Bu esnada bir kap içerisinde yumurta ve peyniri iyice karıştırın. Ekmek hamurunu eşit iki parçaya ayırın. İlk parçayı yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle tepsi boyutunda açın. Ortasına pişen ve soğuyan iç harcınızı yerleştirin. Ardından yumurtalı çeçil peynirini üzerine gezdirin. Diğer hamur parçasını da tepsi boyutunda açarak üzerine kapatın. Hamurun üzerine ince ince çizikler attıktan sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...