Kar geldi. Havalar eksi derecenin altına düştü. Kış hastalıkları kapıda. Onlardan korunmak için bazı tarifler var. Şimdi sizlere hastalık kovucu bir çorba tarifi vereceğiz. En azından haftada 3 kez bu çorbayı yapıp içerseniz hastalıklar size yaklaşamaz. Üstelik oldukça da yapılışı kolay.

Sebze çorbası hem yazın hem kışın gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz enfes bir lezzettir. Kışın yaptığınız da kış sebzelerini, yazın yaptığınız da ya sebzelerini kullanırsanız çorbanız çok daha lezzetli olacaktır. Her sebzeyi mevsiminde tüketmek gerekir. Şifa deposu sebze çorbasının malzemeleri ve yapılışı ise şu şekildedir:

Malzemeler;

• 1 tane orta boy kuru soğan

• 2 tane orta boy patates

• 200 gram bal kabağı

• 2 tane sivri biber

• 1 diş sarımsak

• 2 çorba kaşığı sıvıyağ

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• Çok az kimyon

Yapılışı;

Öncelikle soğanı soyularak küçük küp şeklinde doğrayıp tencereye alınır. Ardından patatesler soyulup yıkanır ve yine küp şeklinde doğranarak soğanların üzerine koyulur.

Bal kabağının dış kalın kabuğunu soyarak küçük küp şeklinde doğranıp tencereye eklenir. Biberler ve sarımsak da güzelce yıkanıp, doğrandıktan sonra yine tencereye eklendikten sonra sıvıyağ konarak 5 dakika kadar tüm sebzeler kavrulur.

Ardından tuz ve baharatlar eklenerek bir dakika daha kavrulduktan sonra yeterli miktarda sıcak su ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar kaynamaya bırakılır. Sebzeler yumuşadıktan sonra blender yardımı ile çorba çekilerek servis edilir.

   Bu sebze çorbasını dilerseniz farklı sebzeler kullanarak da yapabilirsiniz. Tüm malzemeler aynı kalacak şekilde bal kabağının çıkarıp yerine karnabahar, brokoli, yemeklik kabak, ıspanak, pırasa ekleyerek de sağlıklı ve bir o kadar sağlıklı çorbalar elde edebilirsiniz.