Yapımı son derece kolay lezzetli mi lezzetli bir tarif vereceğim. İşte lezzetli bol Sucuk Köfte tarifi..

Genelde köfteyi de sucuğu da kendim yaparım. Ama bu ne köfte ne de sucuk.. Aynı sucuk gibi dilimleyerek yiyebileceğiniz bir köfte. İster yumurta kırın ister sade yiyin.

Bizim evin olmazsa olmazı bir tarif. Neredeyse 3-4 gece de bir hazırladım. Muhafaza etmesi de oldukça kolay. Uzun sürede dayanıyor.

Umarım bu lezzeti deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 400 gram yağsız kıyma (dana)
• 100 gram iç yağ (dana)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı çemen

Yapılışı

İlk olarak sarımsağı ezin. Ardından derin bir kap içerisine kıyma, sarımsak ve baharatları ekleyin. İyice yoğurduktan sonra kıymayı streç film üzerine alın. Hafifçe kıymayı yayın. Daha sonra kenarlardan çevire çevire streç filmi sıkarak kapatın. Buzdolabında en az 12 saat dinlendirin. Sucuk köfteyi pişirmeden önce buzdolabından çıkartın ve 1-2 cm kalınlığında dilimlere ayırın.

Şimdiden afiyet olsun..