Bugün sizlere son zamanlarda tarifini kime versem bayılarak yapıp yediği bir börek tarifini vereceğim. Yapımı da oldukça basit. Üç beş malzemeyle kısa sürede harikalar yaratacaksınız. İşte sizlere vereceğim tarif.. Beşamel soslu börek.

Beşamel soslu börek olur mu demeyin hem de çok çok güzel oluyor. Böreğinizi çıtır çıtır yapacak bir çok yöntem var. Fakat böreğiniz fırından çıktıktan sonra çıtır çıtır fazla kalmıyor. Bu tarifi çıtır çıtır tadını kaybetmeden anında yiyebileceksiniz. Dilerseniz buzdolabında muhafaza edip başka günlerinizde kurtarıcınız olabilir.

İşte sigara böreğinden hallice beşamel soslu börek tarifi..

Malzemeler

• 6 tane yufka
• Peynir
• Galeta unu
• Yumurta
• Sıvı yağ
• Pul biber

Sosu için Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

İlk olarak beşamel sosunuzu hazırlamak için tereyağını eritin. Ardından unu pembeleşinceye dek kavurmak üzere tereyağına ekleyin. Pembeleşen ununuzun üzerine sütünüzü ekleyerek kaynayana dek karıştırın. Kaynayan sosunuzun altını kapatarak soğumaya bırakın.

Öte yandan iç harcınız için peynir ve kırmızı pul biberi karıştırın.

Yufkalardan bir tanesini tezgahınıza serdikten sonra üzerine beşamel sosunuzdan her yerine eşit miktarda sürün. İkinci yufkayı tam üzerine denk gelecek şekilde serin. Daha sonra yufkanızdan 12 parça çıkartın. Her bir parçanın geniş kısımlarına iç harcınızı koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın. Kızartmadan önce ilk olarak yumurtaya daha sonra ise galeta ununa batırın.

Şimdiden afiyet olsun..