Bugün sizler için değişik bir tarif hazırladım. Hem köfte hem de değil.. Ama çok lezzetli. İşte Kavurmalı Sıcak Köfte tarifi..

Geçtiğimiz günlerde kayınvalidem iftarda yiyelim diye kapıdan bıraktı. Kapalı bir kapta olduğu için ne olduğuna bakmamıştım. Biz tabi soğuk olarak yedik. Ama yine de çok güzeldi. İki gün sonra ben de yaptım tarifini öğrenir öğrenmez. Tabi bu sefer iftardan yarım saat öncede hazırladım. Sıcak sıcak yedik. O kadar lezzetliydi ki anlatamam.

Umarım sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 1 çorba kaşığı karışık salça
• Arzu ettiğiniz ölçüde kavurma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Yeni bahar
• Pul biber
• Kimyon

Yapılışı

İlk olarak yemeklik olarak doğradığınız soğanı pembeleşinceye dek kavurun. Ardından salçayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Bulguru da ekleyin ve kavurun. Tuzunu ve sıcak suyu ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra dinlendirin. Ardından arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarını ve kavurmayı ekleyin. Birlikte yoğurarak istediğiniz şekli vererek servis edin.

Şimdiden afiyet olsun..