Barbunyayı kusursuz bir şekilde yapabileceğiniz eşsiz bir tarifimizle karşınızdayız...

Fasulye kadar barbunyayı çok sevmekteyim. Kimi zaman fasulye kimi zaman barbunya mutlaka yaparım. Ancak barbunya yapımı biraz daha kolay olduğundan barbunyayı tercih ediyorum.

Sizlere de şimdi en basit şekilde tarifimizi anlatacağım..

Barbunya zeytinyağlı yemekler arasından en çok sevilen yemektir. Gerek meze gerek ana yemek olarak tüketilen barbunya kolesterolü düşürür ve kan şekerini dengeler. Zengin içeriğiyle oldukça sağlıklı ve doyurucu olan zeytinyağlı barbunya yemeğini tarifini sizler için derledik. İşte zeytinyağı barbunya tarifi...

Malzemeler

• Yarım kilo barbunya
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta domates
• 1 yemek kaşığı domates salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Su

Yapılışı

İlk olarak küp küp yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı ile düdüklü tencere içerisinde kavurun. Soğanlar pembeleşince, doğradığınız domatesi ve salçayı ilave edip kavurma işlemine devam edin. Ardından küp küp doğradığınız havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra yine aynı şekilde küp küp doğradığını patatesi ekleyin. Son olarak barbunyaları ve baharatlarınızı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra düdüklü tencerenizin ağzını kapatın. 40 dakika kadar pişirdikten sonra dinlendirip ılık servis edin.

Şimdiden afiyet olsun...