Birisi çorba tarifi mi dedi? Yeşil mercimek çorbasını hiç erişteli denediniz mi? Bugün sizlere içinizi ısıtacak güzellikte bir çorba tarifi ile geldik. İşte karşınızda o muhteşem çorba ve detayları…

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 tane kuru soğan
• 2 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
• 200 gram erişte
• 10 su bardağı kadar su
• Bir tutam kadar tuz (isteğe bağlı miktarda)
• Bir tutam kadar karabiber (isteğe bağlı)

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tereyağını derin yapıda olan bir çorba tenceresi içerisinde yavaş yavaş eritmeye başlayın. Soğanı ise ince bir biçimde doğrayarak tereyağında bir süre boyunca kavurun. Mercimek, karabiber, tuz ve sıcak suyu da soğanın yanına ekleyerek 10 dakika süresince pişirme işlemini sürdürün.

Bir süre sonra erişteleri de çorbaya ilave ederek yumuşak bir form alıncaya dek pişirmeye devam edin. Sıcak şekilde servis edebilirsiniz.

Dilerseniz başka baharatlarla da çorbaya farklı tatlar katabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.