Canınız Eğer kebap çektiyse püreli tepsi kebabı işinizi kolaylaştıracak bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır.

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler

Köftesi İçin

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy beyaz soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım bayat ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Püre İçin

• 4-5 adet irice patates
• 1,5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin

• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Üzerine

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber

Yapılışı

• İlk olarak patatesleri soyup haşlıyoruz ve köfte harcı yapmaya geçiyoruz
• Soğanları, sarımsağı, maydanozu ve yumurtayı robottan geçiriyoruz. Bir karıştırma kabına karışımı ve kıymayı ekliyoruz, güzelce yoğuruyoruz. Harcı dinlenmeye bırakıyoruz.
• Dinlendirdiğimiz harcı fırın tepsisine yayıyoruz ve salçayı sıcak su ile seyreltip harcı üzerinde gezdiriyoruz. Tepsiyi fırına verip 170 derecede 15 dakika kadar üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Köfte pişerken haşlanmış olan patatesleri püre haline getirmeye geçiyoruz. Bunun için ilk olarak patatesleri ufak ufak doğruyoruz. Tereyağı ve tuzu ilave ederek eziyoruz ve yavaş yavaş süt ekliyoruz.
• Patatesler krema kıvamı almaya başlayınca kaşarı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Püremiz hazır hale geliyor.
• Bu sırada pişen köftemizi fırından alıyoruz ve üzerine önce püreyi yayıyoruz ardından domates ve biberi de ekleyerek yeniden fırına veriyoruz.
• Domatesler eriyecek kadar olduğunda yemeğimiz hazır olmuş olacak.

Püreli tepsi kebabı hazır, afiyet olsun.