Raamzan'da tatlı olarak bizim evde genelde güllaç yapılır. Yumurta güllacı ise büyük annemden öğrendiğim bir tarifti. Şimdi sizlere de tarifini vereceğim. Eminim ki tadını çok seveceksiniz

ÇOK SEVECEKSİNİZ: YUMURTA GÜLLACI

Yumurta Güllacı Tarifi İçin Malzemeler Neler?

Kızartmak İçin malzemeler:

• 3 yemek kaşığı ile Zeytinyağı (oda sıcaklığına gelmiş)

Hamuru İçin malzemeler:

• 200 gr un (1+ 3 /4 su bardağı)
• 250 ml süt (1+ 1 /4 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı ile toz şeker
• 1 tutam tuz

İçi İçin malzemeler:

• 1 su bardağı ile badem içi (kıyılmış)
• 1 su bardağı ile toz şeker.

Yumurta Güllacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba tüm hamur malzemelerimizi ekleyelim ve güzelce çırpalım. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağını alalım ve hafifçe yağlayalım. Hazır olan hamurumuza yarım kepçe olacak şekilde tava da önlü arkalı olarak pişirelim. Tüm hamura aynı işlemleri uygulayalım. Kıyılmış badem içini ve şekeri bir kasede karıştıralım. Hazır olan hamurlara şekerli badem karışımını yayalım ve rulo halinde saralım. Ruloları 3-4 cm’lik kalıklarda keselim. Bu rulo halindeki güllaçlarımızı birkaç parçaya bölelim ve servis tabağına yerleştirelim. Üstüne gül suyunu serpiştirerek sevdiklerimize servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!