Sütlaç, yapımı en kolay tatlı tariflerimizden biridir. Özellikle çocuklu annelerin yapmayı daha çok tercih ettiği bu tatlı hem doyurucu hem de besleyicidir. Ancak her zaman aynı tarifini uygulamak olmaz. Bizde bugün sizler için harika bir sütlaç tarifi hazırladık.

Elmalı Sütlaç, sosunda karanfil üzerinde tarçınıyla damaklarınızda harika bir tat bırakacak. Tatlı ama oldukça hafif olan bu tatlıyı eminim deneyince sizler de çok beğeneceksiniz.

Malzemeler

• 1L süt
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çorba kaşığı nişasta

Elmalı Sosu İçin Malzemeler

• 3 tane elma
• 1 çay bardağı şeker
• 3 adet karanfil
• 400ml su

Üzeri İçin Malzemeler

• Toz tarçın

Yapılışı

İlk olarak yıkadığınız pirinçleri tencereye alın. Ardından üzerini örtecek şekilde su ilave edin ve haşlamaya bırakın. Pirinçlerin suyu çekmesine yakın sütü ilave edin. Yaklaşık 5-6 dakika pişirdikten sonra şekeri ilave edin ve karıştırın. 10 dakika daha pişirdikten su ile açtığınız nişastayı yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Devamlı karıştırarak şekerli vanilini ilave edin. Göz göz olunca ocaktan alın.

Bu esnada kabuğunu soyduğunuz elmaları küp küp doğrayın. Ardından üzerine su ve karanfilleri ilave edin ve pişirmeye başlayın. Bir süre pişirdikten sonra şekeri ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Sütlacı kaselere bölüştürün. Üzeri donmaya başladığında elmalı harcınızla üzerlerini örtün. Oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Servis ederken üzerine tarçın serpiştirin.