Sağlıklı mı sağlıklı besleyici mi besleyici bir çorba tarifiyle karşınızdayız. İşte Etli Kıymalı Paça Çorbası..

Bildiğimiz Kelle Paça Çorbasından oldukça farklı. Kelle yok! 

Kelle Paça Çorbasını yapmak hem zaman alıyor hem de meziyet istiyor. Bir çok süreci var. Ama bu tarif hem basit hem de Kelle Paça çorbasıyla aynı tada sahip.. 

Umarım deneyince sizlerde beğenirsiniz.. İşte tarifimiz..

Malzemeler

• 400 gram kemikli kuzu eti
• 200 gram karışık kıyma
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 baş sarımsak
• Limon
• Tuz
• Pul biber
• Su

Yapılışı

İlk olarak kemikli et ve kıymayı biraz su ile düdüklü tencerede yaklaşık 2 saat kadar pişirin.

Hazır olan etinizi kevgir ile alın ve kemiklerinden ayırın. Ardından minik minik doğrayın ve tekrardan tencereye koyun.

Bir kase içerisinde un, yumurta ve bir miktar suyu güzelce topaklandırmadan karıştırın. Hazır olan terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ilave edin. İlave ederken de hızlı hızlı karıştırın. Dövdüğünüz sarımsakları da tencereye ekleyin. Ardından tuzunu da ilave edin ve kaynatın. Biraz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve arar karıştırarak kıvam alıncaya dek pişirmeye devam edin. Servis ederken üzerine limon sıkın ve pul biber serpiştirin. 

Şimdiden afiyet olsun..