Bugün sizler için lokum kıvamında et kavurma tarifi hazırladım.

Bu tarifi denedikten sonra günlerce buzdolabında saklayabilir, dilediğiniz gibi tüketebileceğinizi göreceksiniz. Kuzu eti, dana etine göre daha kolay pişiyor. Eğer onu tercih etmezseniz de aynı işlemi uygulayacağınızdan emin olun. Tarif basit lezzetli muazzam!

Haftada bir kavurma yaparım. Bazen hemen bazen de kahvaltılarda yumurta içine eklerim. Tabi hiçbir şey anında yemesi kadar güzel değil :) Neyse sözü fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 500 gram az yağlı kuzu kuşbaşı
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Yapılışı

İlk olarak kuşbaşı doğranmış eti yüksek ateşte sıvı yağda kavurun. Etler suyunu salıp çekince 4 parçaya bölünmüş soğanı ilave etin. Bir kaç kez döndürdükten sonra sıcak suyu ve tereyağını ekleyip. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin suyu tamamıyla çekmesine yakın arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ilave edin ve karıştırın.

Şimdiden afiyet olsun..