Hem yapımı basit hem de içeriğiyle oldukça besleyici bir tarifle karşınızdayız. İşte Etli Mercimek yemeği tarifi..

Mercimek bizim evim vazgeçilmezidir. Çorbasını söylemiyorum bile.. Bugün anket yapılsa çorbalar arasında birinci sıraya oturur. Genelde de çorbasını yaparken et veya tavuk suyu kullanırım. Ama yemeğini de ailecek çok severiz. Yemeğinin içine de her zaman az da olsa et atarım.

Umarım bu basit ama doyurucu tarifimi deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 250 gram dana kuşbaşı
• 1 tane patates
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

İlk olarak mercimeği yaklaşık 2 saat kadar suda bekletin. Mercimekleriniz hazır olunca, yemeklik doğranmış soğan ve biberi sıvı yağda kavurun. Ardından kuşbaşı etinizi ilave edin. Biraz daha kavurduktan sonra salça ve baharatları ekleyerek karıştırın. Daha sonra mercimek, rendelenmiş domates ve küp küp doğranmış patatesi ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.

Şimdiden afiyet olsun..