Antioksidanlar bakımından zengin olan Brüksel lahanası lif oranı yüksek ve C vitamini bakımından zengin yeşil yapraklı sebzelerin başında gelir. Birçok hastalığa karşı da savaş açan bu küçük lahanalardan harika bir yemek veya salata yapabileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz. Üstelik fırında pişirdikten sonra ister yoğurt ile ister sade olarak isterseniz de hazırladığınız salataya ekleyerek tüketebilirsiniz.

Umarım tarifimizi deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

• 1 paket Brüksel lahanası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik

Yapılışı

İlk olarak kök kısımlarını kestiğiniz ve en dış yapraklarını ayıkladığınız lahanaları iyice yıkayın. Ardından havlu kağıt veya temiz bir mutfak bezi ile durulayın.

Temizlenmiş lahanaları ortadan ikiye kesin. Ardından geniş bir bir kase içerisine alın. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve arzu ettiğiniz ölçüde damak zevkinize göre baharat ekledikten sonra harmanlayın.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek 15-20 dakika pişirin.