İrmikle yapılan her tatlı benim için çok güzeldir. Hem hafif hem de lezzetli oluyorlar. O yüzden ben de sizler için irmikle yapılan en güzel tatlılardan birisinin tarifini derledim. İşte Parmak Tatlısı tarifi..

Canım şerbetli ama hafif bir tatlı çektiğinde mutlaka irmikle yapabileceğim tatlılardan yaparım. Parmak tatlısı ve revani en sevdiklerimdir. Şerbetli ama yerken insanı baymayan tatlılardandır.

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 çorba kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 5-6 damla limon suyu

Üzeri İçin Malzemeler

• 5 çorba kaşığı irmik

Yapılışı

İlk olarak şerbeti için su ve şekeri derin bir tencerede karıştırarak kaynatın. Fokur fokur kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Hamuru için olan malzemeleri, un hariç, derin bir kapta karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Parçaları elinizle yuvarladıktan sonra dikdörtgen veya basık yuvarlak şekil verin. Ardında her bir parçayı irmiğe bulayın.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra fırın tepsisinden alıp borcama koyun. Soğuyan şerbeti üzerine gezdirerek dökün.

Şerbeti emen tatlısını servise hazır. Şimdiden afiyet olsun..