Bugün sizler için enfes bir ara sıcak tarifi hazırladım. Üstelik sadece 2-3 malzemeyle doyacaksınız.

Tarifin adı patlıcan balığı! Mısır ununa bulanmış patlıcanlar çıtır çıtır kızarırken adeta balık kızartıyormuş hissine kapılacaksınız ve neredeyse hiç koku olmayacak.

Genelde yemek yanlarına böyle küçük aperatif veya atıştırmalıklar yapmayı severim. Soframın dolu olması beni mutlu ediyor. Bu da eğer yanına yakışan bir şey varsa mutlaka yaptığım bir tarif. Bazen de sadece pilav ve bunu yaparım. İkisinin uyumuna bayılıyorum. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 4 tane patlıcan
• Mısır unu
• Sıvı yağ

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Yapılışı

İlk olarak kabuklarını soyduğunuz patlıcanları dörde bölün. Eğer patlıcanlar büyük ve kalınsa daha fazla da parça çıkartabilirsiniz. Ardından kaynar suda 6-7 dakika kadar haşlayın. Süzdüğünüz patlıcanları mısır ununa güzelce buladıktan sonra kızdırdığınız sıvı yağda kızartın. Daha sonra servis tabağına alın.

Üzeri için sarımsakları güzelce ezin. Su ile açtığınız yoğurtla karıştırın. Ardından arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ilave ederek karıştırın ve patlıcan balığının üzerine gezdirin.

Şimdiden afiyet olsun..