Bugün sizler için hazır yufkadan yapabileceğiniz en lezzetli bol peynirli börek tarifini vereceğim. İşte Peynirli Börek tarifi..

Canım ne börek istese hemen bu tarifi yaparım. Bol kaşar peyniri ve beyaz peyniri börekte çok severim. Bu da bol peynirli bir tarif. Bir de sosu bol ise adeta su böreği gibi oluyor. Ben de malzemeyi biraz bol tutanlardanım. Sanırım hem doyursun hem de lezzetli olsun istediğimden...

Ama sizler için aslında tam kıvamında olan tarifini derledim. Eğer siz de peynir ve çeşitlerini çok seviyorsanız biraz daha fazla ekmeniz asla böreğinizin tadını bozmayacaktır.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 5 tane hazır yufka

Sosu İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

İç Harcı İçin Malzemeler

• 250 gram beyaz peynir
• 250 gram kaşar peyniri
• 8-10 sap maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı

İlk olarak iç harcınız için olan peynirleri rendeleyin. Üzerine ince ince kıydığınız maydanozu ve arzu ettiğiniz kadar baharat ekleyerek harmanlayın.

Fırın tepsinizi tereyağı ile her yerini yağlayın. Ardından ilk yufkayı fırın tepsine dizin. Sosu için olan yumurta, süt, sıvı yağ ve suyu bir kap içerisinde iyice karıştırın. Daha sonra ilk yufkanızı soslayın. İkinci yufkayı da parçalara ayırıp sosa buladıktan sonra dağınık bir şekilde tepsiye koyun. İç harcınızın yarısını yayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde parçalara ayırdıktan sosa bulayın ve tepsiye dizin. Dördüncü yufkayı ise parçalamadan serin ve soslayın. Üzerine de kalan iç harcınızı yayın. Beşinci yufkayı da üzerine serin. Kalan sosu üzerine dökün ve yayın. Üzeri için olan yumurtayı güzelce çırpın ve sürün. Son olarak çörek otu veya susam serpiştirin.

Hazır olan böreği arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..