Domates sosu evimizden hiç eksik olmaz. Sadece bir dolap dolusu yazdan domates sosu yapar kaldırırız. Kimisi yemeklik, kimisi sosluk kimisi de çorbalık..

Malum kış mevsiminde domatesin tadı olmuyor. Eğer sağlığınıza özen gösteriyorsanız zaten yemeyi de tercih etmiyorsunuzdur. Biz de kışın domates çorbasından mahrum kalmamak için bolca yazdan soslarımızı yapar kaldırırız. 

Eğer siz de domates çorbasını çok seviyorsanız ister sizin yaptığınız olsun ister olsun mis gibi domates çorbası nasıl yapılır sizler için derledim. İşte tarifimiz.. 

Malzemeler

• 1 litre domates sosu
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 fincan bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 küp şeker
• Tuz 
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin Malzemeler

• Maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

İlk olarak ortadan ikiye böldükten sonra ince ince ay şeklinde doğradığınız soğanları güzelce zeytinyağında soteleyin. Ardından ince ince dildiğiniz sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ardından domates sosunuzu ilave edin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin. 3-4 dakika kaynattıktan sonra bir su bardağı sıcak su ilave edin. Daha sonra bulgurlarınızı ekleyin. Karıştırdıktan sonra şeker, sirke ve baharatlarınızı da atın ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. 

Servis ederken üzerine maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. 

Şimdiden afiyet olsun..