Dilerseniz kahvaltılık dilerseniz çay yanına veya çat kapı gelen misafire 10 dakika hazırlayacağınız enfes bir börek tarifi hazırladım. Üstelik neredeyse her evde bulunan çok basit malzemelerle yapılıyor. İşte Tavada Beyaz Peynirli Börek..

Uzun uzun süredir dışarıdan kahvaltılık bir şeyler almayı bıraktım. Poğaça, simit, börek.. artık aklınıza ne geliyorsa kendim yapıyorum. Tabi yaparken de basit ve pratik tarifler deniyorum. Bu yüzden sık sık tavada börek yaparım. Hem doyurucu hem de sıcacık anında yiyebiliyoruz.

Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz..

Malzemeler

• 3 tane hazır yufka
• 2 tane yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Beyaz Peynir
• Tereyağı
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

İlk olarak böreğinizin sosu için yumurta, süt ve sıvı yağı bir kap içerisinde karıştırın.

Orta boy bir tavaya biraz tereyağı ekleyin ve eritin. Ardından tavayı döndürerek yağı her yerine yayın. İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya serin. Ardından sosunuzdan her yerine sürün. İkinci yufkayı iki parçaya ayırın. Parçalarda birini sosa buladıktan sonra tavaya serin. Diğer yarısını da aynı işlemi yapın ve düzgünce tavaya serin. İç harcı için arzu ettiğiniz ölçüde beyaz peyniri ufalayın ve baharat ekleyerek tatlandırın. Yufkanın üzerine bol miktarda serpiştirin. Daha sonra üçüncü yufkayı da iki parçaya ayırın ve soslayarak serin. Kenarlardan sarkan parçaları da tavanın ortasına doğru kapatın. Kalan sosunuzu yufkanın her yerine yayın.

5-10 dakika dinlendirdikten sonra orta ateşte pişirmeye başlayın. Alt kısmı pişince diğer tarafını pişirmek üzere ters çevirin. Kenarlarından küçük küçük tereyağı atın.

Şimdiden afiyet olsun..