Yapımı son derece kolay, doyurucu ve hafif bir börek tarifiyle karışınızdayım.

Tarifim komşumdan bende bir kaç ekleme yaparak onu daha da lezzetlendirdim. Lezzetli ve her şeyin yanına da çok yakışıyor. İster çay yanına ister kahvaltı da isterseniz de atıştırmalık olarak akşam yemeği yanına koyabilirsiniz. Bir kere denedikten sonra bırakması da zor. Üstelik uzun sürede dayanıyor. Kıymalı veya peynirli börekler gibi hemen bozulma derdi yok!

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

• 4 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

• 500 gram haşlanmış nohut
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu İçin Malzemeler

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

İlk olarak iç harcı için olan nohudun üzerine baharatlarınızı ilave edin ve püre haline gelinceye dek ezin. İç harcınızı 4 eşit miktarda ayırdıktan sonra ilk yufkayı tezgaha serin ve yarısını zeytinyağı ile yağlayın. Ayırdığınız harcınızdan ilkini yufkanın yarısına yayın. Harcın bulunduğu kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Ardından gül böreği şeklini verin. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinizin ortasına koyun ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak etrafında dolayın.

Kalan zeytinyağı ve yoğurdu iyice karıştırdıktan sonra böreğin üzerine sürün.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...