İlk ısırıkta bile ıspanaklı olduğunu anlayamayacağınız enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız.

Genelde misafirler antep fıstığı kullanarak kurabiye yaptığımı sanıyor. Onlar ilk ısırığı alasıya kadar hiç sesimi çıkartmıyorum. İlk ısırık onları şaşırtıyor ben mutlu ediyor. Herkesin beğenerek yiyeceğini bildiğimden en az iki tepsi yaparım.

Üstelik çocuklarda beğenerek yiyor. Özellikle ılık süte bandırarak yiyorlar.

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 tane yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yapılışı

İlk olarak ıspanakları kaynar suda biraz haşlayın. Suya rengini veren ıspanakları mutfak robotundan geçirin.

Geniş bir kaba ıspanak püresini aktardıktan sonra önce oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip iyice karıştırın. Ardından kabartma tozu ve nişastayı ekleyin ve yoğurun. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edin.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize yuvarlak parçalar çıkartarak dizin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..