Makarna yaparken genelde bu basit tarifi uygulamaktayım. bu sayede makarnam açıkçası çok daha doyurucu olmakla birlikte daha sağlıklı oluyor. Besin değeri de bu sayede gitmiyor..

Mantarlı Spagetti Tarifi

Malzemeler

• 1 paket spagetti
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet kıl biber
• 1 adet havuç
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Mantarlı Spagetti Yapılışı

1. Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın.
2. Havuç, soğan ve biberi yemeklik doğrayın. Mantarları iri iri doğrayın.
3. Sıvı yağ ve mantarı tavaya alın, suyunu çekene kadar kavrun.
4. Ardından soğan, biber, havuç, sarımsak, tereyağ ve salçayı da ekleyip kavurun.
5. Son olarak kremayı ilave edip 5 dakika kadar da krema ile beraber pişirin.
6. Kenara aldığınız makarnaları sosun üzerine dökün ve karıştırın.
7. Arzuya göre maydanoz ya da peynir ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.