,Üsküp'e gezi amaçlı gelen herkese mutlaka yerel restoranlarda şehrin en güzel yiyeceklerini tattırmaya dikkat ederim. Herkesin kebap ve börek gibi ürünlerden daha çok sevdiği bir yiyecek var.

Hemen tarifini alıp evlerine gittiklerinde deniyor ve mutlaka fotoğraf çekiyorlar. Şopska salatası efendim.. Tadına doyum olmayan bu salatayı sizlerde yapabilirsiniz. İşte tadına doyum olmayacak Şopska salatasının tarifi.. Evde kısa sürede sizde bu tarifi yapabileceksiniz

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy salatalık
• Yarım havuç
• 10 adet siyah zeytin
• Beyaz peynir

Sosu İçin

• Limon
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kuru kekik 

Yapılışı

Yıkadınız domatesleri ve salatalığı çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın. Ardından isteğe göre kırmızı veya beyaz kuru soğanınızı da jülyen şeklinde doğrayın. Bir adet havucun yarısını halkalar halinde doğrayın. Eğer küçük ve ince bir havuç bulursanız hepsini de kullanabilirsiniz. Daha sonra hepsini çok derin olmayan çukur bir kaseye alın. Üzerine beyaz peynir rendelediğiniz salatınızı siyah zeytin ile süsleyin.  

Sosunu hazırlarken salatanın çokluğuna göre bir yada yarım limon suyu içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ardından bir çay kaşığı kuru kekik ekleyin ve karıştırın. Servis esnasında sosununuz salataya ekleyin.

Şimdiden afiyet olsun.