Yapımı son derece kolay çıtır çıtır bir börek tarifiyle karşınızdayız.

Mısır unu genelde kızartmalarda çok kullanır. Ondan yapılan ekmekler de oldukça meşhurdur. Hatta mısır unu ekmeğini yoğurt içine doğrayıp yiyebilirsiniz. Adeta bir akşam yemeği gibi sizi hem tok tutacak hem de besleyecektir. Ama bugün sizlere mısır unundan yapılmış çok kolay bir börek tarifi hazırladım. Üstelik fazla vaktinizi de almayacak.

Dışı ve içi çıtır çıtır oluyor. Kısa sürede de hazır oluyor. Umarım deneyince sizlerde beğenirsiniz..

Malzemeler

• 3 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Sıcak su
• Tuz

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 2 tane domates
• 1 tane kapya biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı su

Yapılışı

İlk olarak iç harcı için ince ince doğranmış pırasa, biber ve domatesi sıvı yağda güzelce kavurun. Son olarak tuzunu ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

Hamuru için bütün kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve hafif yoğurun. Daha sonra kulak memesi kıvamında hamur elde edene dek kontrollü bir şekilde sıcak su ekleyerek yoğurun. Hazır olan hamuru yağlanmış fırın tepsisine elinizle yayın. Üzerine de soğuyan iç harcınızı yayın.

Üzeri için olan mısır ununu eleyerek iç harcınızın üzerini kaplayın. Ardından su ve yağı güzelce karıştırın ve mısır ununun üzerini ıslatın.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece 30-35 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..