Bugün sizlere eşsiz bir patates kızartması tarifi vereceğim. Eminim çok hoşunuza gidecek bir tarif... özel sosu ise kullanmayı sakın unutmayınız..
Patates kızartması canım çektiğinde genelde elma dilim patates yapmayı tercih ediyorum. Niyeyse daha doyurucu oluyor. Ve patates kızartmasını özel bir hazırlamış olduğum sosla servis edip yemeyi tercih ediyorum.
Açıkçası kalsiyum deposu ve doyurucu özelliğiyle bilinen yoğurtla servis edip yediğimde çok daha lezzetli hale geliyor. Şimdi sizlere tarifimi vereceğim. Sizlerde bu tarif doğrultusunda patateslerinizi hazırlayıp enfes bir patates keyfi yaşayabilirsiniz..
İlk olarak Malzemelerimiz
- 4 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
Özel Sosu için;
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı acı sos
Elma dilim patates Yapılışı
Güzelce yıkadığınız patateslerinizi kabuğunu soymadan elma dilim şeklinde doğrayın. Ardından geniş bir kabın içerisine aldığınız patates dilimlerinizin üzerine zeytinyağınızı ve baharatlarınızı ekledikten sonra iyice karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisi içerisine patateslerini dizin. Üzerine dilerseniz deniz tuzu serpiştirebilirsiniz. Deniz tuzu, pişme esnasında ekstra bir lezzet katacaktır.
Önceden altı üstlü ısıtılmış 200 derece fırınınıza tepsinizi sürün. Yaklaşık 30 dakika içerisinde pişecektir. Fırından fırına pişme süresi değişebilir. Ara ara kapağını açmadan kontrol edin.
Pişen elma dilim patateslerinizin üzerine maydanoz veya deri otu serpiştirerek servis edin. Elma dilim patateslerinizi 2 yemek kaşığı süzme/kese yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı acı sos karışımıyla hazırlayabileceğiniz sosla servis edebilirsiniz.