Browni yoğun kakaolu yumuşacık enfes bir kektir. Ben de çok severim. Ama eşim benim kadar hayranı değildir. O yüzden içine tadını hafif yumuşatacak bir şeyler eklerim.
Bugünde sizler için o tariflerimden birini derledim. İşte beyaz çikolatalı browni tarifi..
Çayın ve kahvenin hatta sıcak bir bardak sütün bile yanında yiyebileceğiniz enfes tatlılardan biridir browni. Her üç günde bir mutlaka yaparım. Kendime bol kakaolu, eşime de içi beyaz çikolatalı yaparım. Tadının daha hafif olduğunu söyler eşim. Bakalım deneyince sizler de beğenecek misiniz..
Akışkan, leziz arasında beyaz çikolata olan, çikolataya doyuran bir browni tarifi;
Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (200 ml)
- 1 bardak un
- 1 yemek silme yemek kaşığı kakao
- Kabartma tozu
- Şekerli vanilya
- 125 gr tereyağı (margarin ile karıştırabilirsiniz)
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket beyaz çikolata
- Süslemek için fındık
Hazırlanış;
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır un, kakao, vanilya, kabartma tozu elenerek içine aktarılır. Yağ benmari usulü eritilir ve ocaktan alınır, sütlü ve bitter çikolata eklenir eriyene kadar karıştırılır, eriyen yağlı harç yumurtalı karışıma eklenir kaşık yardımı ile söndürmeden karıştırılır. Bir borcam içine yağlı kağıt düzgün bir şekilde yerleştirilir, hazırlanan karışım borcama dökülür, üzerine kare kare kırdığımız beyaz çikolatalar yerleştirilir kaşık yardımı ile beyaz çikolata browni harcının içine itilir ve beyaz çikolata harçla kapatılır. 165 derecede ısınmış olan fırına atılır 40-45 dakika pişirilir, pişen browni alınır ve elbeziler yardımıyla sarılıp 10-15 dakika dinlendirip sönmesi beklenir, dilimlenir servis edilir arzuya göre yanına sade dondurma, üstüne meyve eklenebilir.