Canınız Eğer bezelye çektiyse bir de böyle denemelisiniz. Arnavut mutfağından harika bir tarifimiz var:
Tavuklu Bezelye Tarifi
Malzemeler
- Yarım kilo bezelye (araka)
- 200-250 gram tavuk göğsü
- 1 adet orta boy beyaz soğan
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ (tercihen ayçiçek)
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul veya toz biber
- 1 tatlı kaşığından az karabiber
Yapılışı
- İlk olarak soğanları küp küp doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken patates ve domatesleri de küp şekilde daha sonra kullanmak üzere doğruyoruz.
- Soğanlar rengini aldıktan sonra salça ve baharatları ilave ediyoruz.
- Kuşbaşı haline getirdiğimiz tavukları da tencereye aldıktan sonra patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İyice kavurduktan sonra bezelye ve domatesleri de ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
- Yeteri kadar su ekledikten sonra 25-30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.