Dün Sahurda enfes bir börek pişirdim. Gerçekten çıtır çıtır oldu ve tam kıvamındaydı. Açıkçası biz çok beğendik. Sizin de beğeneceğinizi düşünmekteyim.
Şimdi tarifimi sizlere vereceğim. bol sebzeli bir börek tarifidir bu
ÇITIR ÇITIR BÖREK
Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler Neler?
- 1 tane büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı ile sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı ile domates salçası
- 1 tutam paprika
- 1 tutam tuz
- 5-6 tane patates
- 1 paket baklavalık yufka
- 1-2 yemek kaşığı ile tereyağı (oda sıcaklığında)
Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım ve biraz sıvı yağda kızartalım. Üstüne salçayı ekleyelim ve birde böyle kızartalım. Ardından ocaktan alalım. Daha sonra patatesleri minik küpler halinde doğrayalım. Aynı şekilde biraz sıvı yağı tavaya dökelim ve tencerenin kapağını kapatarak pişirelim. Pişen patateslerimizin üstüne soğanlı karışımı ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Yufkaları açalım ve arasına erittiğimiz tereyağını sürelim. Bu şekilde 3 kat elde edelim. 3. Üncü kata patatesli karışımı ekleyelim ve rulo bir şekilde saralım. Hepsini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Son olarak tereyağını sürelim ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Pişen çıtır börekleri sevdiklerimize ikram edebiliriz. Herkese afiyet olsun!