Boşnak Usulü Paça Çorbası Tarifi

Boşnak mutfağının en az Kelle Paça çorbası kadar meşhur çorbalarından olan Paça çorbası nasıl yapılır? İşte Boşnak Paçası tarifi..

Bugün sizler için Boşnak mutfağından hem yapımı kolay hem de lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifi vereceğim. İşte Boşnak Paçası tarifi..

Geçtiğimiz sene Bosna Hersek'e tatil için gitmiştim. Yerel bir restoranda tattım bu çorbayı.. Çok beğenmiştim yoğun kıvamlı oluşunu.. Özellikle yoğun kıvam üzerine gelen yağlı sosu ve pastırması çok değişik gelmişti.

Tabi döner dönmez beğendiğim bir kaç şey dahil bu çorbayı hemen denedim. İnanın aynı tadı tutturdum.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı un
  • 1,5 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon
  • 1 tane tavuk bulyon
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çemensiz pastırma

Yapılışı

İlk olarak limon ve bulyon hariç bütün malzemeleri tencere içerisinde güzelce çırparak karıştırın. Ardından limon ve bulyonu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bütün malzemeler güzelce harmanlandıktan sonra ocağa alın. Karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin. Piştikten sonra servis tabaklarına alın.

Üzeri için olan sıvı yağ ve tereyağını eritin. Ardından toz biberi ekleyin. Bir kaç dakika kaynattıktan sonra çorbaların üzerlerine gezdirin. Son olarak arzu ettiğiniz kadar ince ince dilimlenmiş pastırma serpiştirin.

Şimdiden afiyet olsun..

Yemek tarifleri Haberleri

Yufkayı İyi Açamıyorsanız 1 Kaşık Bundan Koyun! Yufka Uçurtma Gibi Açılıyor
İnanmayacaksınız ama mantarlar bu yöntemle 1 yıl taze kalıyor ve bozulmuyor
Tüm köylülerin bildiği teknik! Lezzetli yoğurt mayalama tüyosu! Asla sulu olmuyor
Anne elinden çıkmış gibi lezzetli poğaça... Yumuşacık mayasız anne poğaçası tarifi
Taze fasulye turşusunu erimeden yapmak için deneyin. Turşunuz böyle lezzetli oluyor