Kültürümüzün vazgeçilmezleri arasında yer alan Poğaçalar en çok sevdiğimiz yiyecekler arasındadır. Ne yalan söyleyeyim yemek yapmaya üşendiğim zamanlar misafirlerim gelince Çay demlerim yanına da Poğaça ikram ederim :)
Ama onlar da gelmeden önce mutlaka bildirirler senin poğaçaların güzel oluyor hem 1 tepsi daha fazla yap hem de örgülü olanından derler.
Saçlarımın örgülü olmasından mıdır nedir bilmem küçüklüğümden beri mutlaka örgü poğaça yaparım çok severim çünkü :)))
Neyse sözü fazla uzatmadan sizlere tarifimizi verelim...
Tadıyla olduğu kadar görüntüsüyle de büyüleyici olan tuzlu bir tarifimiz var. Çay saatlerinizi tamamlayacak olan bu poğaça ile siz de lezzet şöleni yaratabilirsiniz. Hazırsanız, örgü poğaça tarifi başlıyor!
Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Listesi
- Yarım kilo un
- Bir paket yaş maya
- Bir su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Bir yemek kaşığı şeker
- Yarım şişe soda
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tane yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzerine sürmek için susam ve bir yumurta sarısı
Örgü Poğaça Yapılışı
- Örgü poğaça tarifi için ilk olarak mayayı sütün yarısı ile karıştırın. Mayanın çözülmesi için on dakika kadar bekleyin.
- Unu bir kaba aktarın.
- Çözünen mayayı ekleyin. Üstüne sırayla diğer malzemeleri ilave edin. Tuzu en sona bırakın.
- Hamuru katlayarak yoğurun.
- Yuvarlak bezeler elde edecek biçimde hamurdan şekiller yapın.
- Ardından, hafif unlanmış tezgahta mayalamaya bırakın.
- Fırını iki yüz dereceye getirin.
- Mayalanan hamurları elinizle hafifçe bastırın ve uzatın.
- Üç hamuru yan yana alın, saç örgüsü biçiminde örün.
- Fırın tepsisine sıralayın. Üstlerine susam ve yumurta sarısı sürün. Pişene kadar fırında tutun.