Parmak Kebabı et yemekleri arasında adı en ilginç yemek olduğu gibi aynı zamanda en lezzetli yemekler arasında yer almaktadır. Hem doyurucu olması hem kolay olması onu bir adım öne çıkarmaktadır. Yapanlar gerçekten tadına bayılmakta.
Eminim sizlerde deneyince tadına bayılacaksınız. Ben ayda 1 kez mutlaka bu tarifi yapıyorum eşim ve çocuklarım parmak kebabını çok beğeniyor çünkü.
Kolay kebap tariflerinden biri olan parmak kebabı tarifi, yöresel lezzetlerimiz arasında yer alıyor. Parmak kebabı hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz!
Parmak Kebabı Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 750 gram dana eti
- Üç tane patlıcan
- 6-7 tane sivri biber
- Üç tane domates
- Maydanoz
- İki tane soğan
- Karabiber ve tuz
- Kekik
- 200 gram tereyağı
Parmak Kebabı Tarifinin Yapılışı
Parmak kebabı tarifi için etleri parmak biçiminde doğrayın ve sonrasında güzelce yıkayın. Bir tencereye koyup haşlama yapın. Sonrasında suyunu süzün. Soğanları tereyağında kavurun. Üstüne salçayı ve etleri ekleyip, biraz daha kavurun. Suyunu ve tuzunu ayarladıktan sonra pişirin.
Etler pişerken biberleri ve patlıcanları uzunlamasına kesin ve kızartın. Domatesleri yuvarlak şekillerde kesin. Pişen etleri güvece yerleştirin. Baharatları serpiştirin. Sebzeleri de güvece dahil edin. Fırında yirmi dakika pişirmeye bırakın.