Mis gibi Pilav yanına en iyi giden lezzetlerden biridir kuru fasulye. Üstelik kuru fasulye doyurucu özelliğiyle bilinmektedir. Vereceğimiz tarif sayesinde sizlerde nefis bir sucuklu kuru fasulye yapabileceksiniz.
Tadı damağınızda kalacak sucuklu kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşıyorum. Sizlerde Arkadaşlarınızla Paylaşabilir ve onların yararlanmasını sağlayabilirsiniz..
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Önceden ıslatılmış 2 su bardağı kadar kuru fasulye
- 4 tane domates
- 2 tane kangal sucuk
- 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 2 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kadar biber salçası
- 2 yemek kaşığı kadar domates salçası
- Göz kararı tuz
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Fasulyeleri 1 gece öncesinden ıslatmayı unutmayın. Islattığınız fasulyeleri 6 bardak su ile haşlayın. Soğanları küp biçiminde keserek tereyağı ve soğanları bir güveçte kavurmaya başlayın. Ardından üzerlerine sarımsakları da ilave ederek soğanlar renk değiştirene değin kavurmayı sürdürün. Domatesleri bir güzel rendeleyin. Soğanların üzerine ilk olarak salçaları, ardından da rendelediğiniz domatesleri ilave ederek iyice karıştırın. Bu esnada yemeğe tuzu da ilave edin. Haşlanmış fasulyeleri güvece alarak 2 bardak kadar içme suyu eklemesi yapın. Bu sırada sucukları dilediğiniz gibi doğrayarak yemeğin içerisine aktarın. Güvecin altını kısarak kapağını kapatıp yarım saat pişirin. Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun! Bu tarife herkes bayılacak.
Gaz Yapmaması İçin PÜF NOKTA:
Kuru fasulyenin en büyük problemlerinden birisi gaz yapmasıdır. Bu sorunu ortadan kaldırmak için yapmanız gereken baharatları eklerken 1 çay kaşığının yarısı kadar karbonat eklemektir. Bu yöntem sayesinde pişirdiğiniz kuru fasulyeyi yediğinizde gaz sorunu ortaya çıkmayacaktır.