Mantar hem sağlıklı hem lezzetli bir yemektir. Bu yüzden mantar yemeklerini ben çok severim.
Sizler içinde harika bir tarifim var. Dilerseniz sizlerde evde yapabilirsiniz afiyetle yiyebilirsiniz
MANTAR KIZARTMASI
Mantar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler Neler?
- 400 gr mantar
- 2 tane orta boy yumurta
- 2 su bardağı ile galeta unu
- 1 tatlı kaşığı ile tuz
- 1 çay kaşığı ile karabiber
- 1,5 su bardağı ile sıvı yağ
Mantar Kızartması Tarifinin Püf Noktası Nedir?
Mantarları yıkamayalım. Kabuklarını soymak istemiyorsanız eğer dışını güzelce temizleyelim. Mantarları, çok büyük değil de orta ya da küçük kullanalım. Afiyet olsun!
Mantar Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?
Yağın kızgın olmasına dikkat edelim. Afiyet olsun!
Mantar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarların yüzeylerini ve içlerini ıslak ya da temiz bir bez yardımı ile güzel bir şekilde silelim. Kabuklarını da hafif bir şekilde soyalım. Bir kaseye yumurtalar ile tuzu ve karabiberlerle çırpalım. Bir kasenin içine de galeta ununu alalım. Mantarları önce yumurta sonra ise galeta ununa bulayalım. Bütün mantarlara aynı işlemleri uyguladıktan sonra bir tabağın içine alalım ve buzdolabında yaklaşık 10 dakika kadar soğutalım. Bu sırada bir tava da yağız güzelce kızdıralım. Daha sonra mantarlar altın sarısı rengine dönünce mantarları yağdan alalım ve havlu kağıt serili bir tabağa koyalım ve fazla yağını alalım. Üstüne tuzu ve karabiberi de serpiştirerek sevdiklerimize servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!
Mantar Kızartması Tarifinin Servis Önerisi Nedir?
Üstüne sarımsaklı bir yoğurt hazırlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!