YILBAŞI KURABİYESİ
Malzemeler
- 1 tane yumurta.
- 1 çay bardağı ile erimiş tereyağı.
- 1 çay bardağı ile fındık yağı.
- Yarım çay bardağı ile esmer şeker.
- 1 çay kaşığı ile vanilya.
- Yarım paket kabartma tozu.
- 2 tatlı kaşığı ile tarçın.
- 1 tatlı kaşığı ile toz zencefil.
- 4 buçuk kahve fincanı ile tam buğday un.
- 140 gr bitter çikolata.
Hazırlanışı
Öncelikle derin bir kabın içine yumurtayı, şekeri, tereyağını ve fındık yağımızı alalım ve iyi bir şekilde çırpmaya başlayalım. Ardından içine vanilyayı, kabartma tozunu, zencefili ve tarçınımızı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz unu yavaş yavaş eklemeye başlayalım
Daha sonra bitter çikolatamızı doğrayalım ve karışımıza ekleyelim. Işıl ışıl bir hamur olacak. Hamurumuzdan bir kaşık alarak yuvarlayalım ve disk formu verelim. Dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıdımızı serelim.
Hazır ettiğimiz kurabiyeleri tepsimize yerleştirelim. Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırın da yaklaşık 25 dakika kurabiyeler kıtır olana dek pişirelim. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuması için bir kenara alalım. Kurabiyeler soğuduğun da afiyetle tüketebiliriz. Elinize sağlık.