Sahurda yapması oldukça pratik bir tarif vereceğim şimdi sizlere. Gerçekten tadına bayılacağınız bir tarif olacak bu: Yapımı basit ve de kolay..
Şimdiden afiyet olsun. Üstelik tam bir köfte kıvamında oluyor...
SAHUR SOFRASI İÇİN: MÜCVER
Kahvaltılık Mücver Tarifi İçin Malzemeler Neler?
1 tane orta boy kabak
2 tane orta boy haşlanmış patates
100 gr beyaz peynir
4 yemek kaşığı ile lor peyniri
1/2 çay bardağı ile zeytinyağı
1 tane yumurta
5-6 yemek kaşığı ile un
1 çay kaşığı ile tuz
1 çay kaşığı ile karabiber
1 çay kaşığı ile toz kırmızı biber
Pişirmek için:
3-4 yemek kaşığı ile zeytinyağı
Kahvaltılık Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabağı bir kabın içine rendeleyelim. Daha sonra rendelediğimiz kabakların fazla suyunu elimizle ya da bir tülbentin üstüne aktararak güzel bir şekilde sıkalım. Haşlanan patatesi ezelim, içerisine yumurtayı, zeytinyağını, peyniri ve rendelenen kabaklarını ilave edelim. Güzel bir şekilde karıştıralım. Son olarak da ununu, tuzu ve baharatlarını ilave edelim. Homojen hal alana kadar karıştıralım. Hazırladığımız harçtan parçalar alalım ve elimiz ile yuvarladıktan sonra üzerine hafif bastırarak şekil verelim. Bir tepsinin içine dizelim. Buzdolabında yaklaşık 15 dakika kadar soğumasını için bekletelim. Hazırladığımız mücverleri arkalı önlü olarak kızartalım. Daha sonra sıcak sıcak sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!