Bugün sizler için elmalı sütlaç tarifini derledim.
Sütlaç neredeyse herkes tarafından sevilen en besleyici ve hafif tatlılardandır. Aslında süt sevmem. Sütlü tatlılara karşı da uzak dururum ama konu sütlaç olunca dayanamıyorum. Süt tadını almamak için vanilin ekliyorum. Bir de bazen elmalı veya çilekli yaparak tadına tat katıyorum.
Bu tarifte her kesime uygun. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri İçin Malzemeler
- 3 tane elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Toz tarçın
Yapılışı
İlk olarak yıkadığınız pirinçleri tencereye alın. Ardından üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine sütü ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra şekeri ekleyin ve karıştırın. 10 dakika geçtikten sonra nişastayı az su da eritin ve sütlaca ilave edin. Bu esnada karıştırmayı bırakmayın. Karıştırmaya devam ederken vanilini de ilave edin. İyice kaynayan yani göz göz olan sütlacı ocaktan alın ve servis kaselerine bölüştürün.
Bu esnada hızlıca kabuklarını soyduğunuz elmaları iri küpler halinde doğrayın. Suyu bir tencerede alın ve elmaları ekleyin Su kaynayınca üzerine şekeri ilave edin. 10 dakika kadar daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Elmalı harcınız soğuyunca sütlaçların üzerine paylaştırın. Üzerine de tarçın serpiştirin.
Şimdiden afiyet olsun..