Yaz kış tükettiğimiz meyvelerden biri olan elmayla ilgili bilmediğimiz çok fazla şey var. Cilt güzelliğine iyi gelen elma aynı zamanda mide dostu bir meyve. Bir çok kişi elmayı severek tüketiyor.
Başlı başına tüketmek mümkün olduğu gibi elmayla pasta ve kek de yapılabiliyor. Elma kompostosu ise Türk mutfağının en sevilen içeceklerinden biri.
Elma öylesine değerli bir meyve ki bir çok hikayelere ve araştırmalara bile konu olmuştur.
Elmanın kendisinin faydaları arasında sindirim dostu olması ve stresi önlemesi başı çekmektedir. Ayrıca araştırmalara göre elma tüketmek diş sağlığına da iyi gelmektedir.
Ancak elma hakkında pek bilinmeyen bir bilgi daha ortaya çıktı.
Elmanın kabuklarının da çok faydalı olduğu öğrenildi.
Mynet tarafından paylaşılan bir haberde elma kabuklarının atılmaması gerektiği ve bir çok faydasının olduğu dile getirildi.
Bugüne dek çok sayıda kişi elma kabuklarını çöpe atarak faydası olmadığını düşünüyordu. Oysa elma kabuklarının birden çok faydası olduğu ortaya çıktı.
Elmanın kabuğunda en fazla flavonoidler konsantredir ve karaciğer tarafından salgılanan salgıları emen ve bu sayede kandaki kötü kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olan pektin olarak bilinen bir lif türü bulunuyor.
Lifli yapısıyla kabızlığa çare olan elma, kabuklarının kurutulması halinde uzun süre saklanabiliyor.
Peki elma kabuğu nasıl kurutulur? Elma kabuğunu kurutmakta aslında çok kolay. Fırında kurutma yöntemi en hızlı yöntem olarak tercih ediliyor. Bunun içinde yapmanız gerekenler çok ama çok basit.
İşte aşama aşama elma kabuklarını kurutma yöntemi..
- Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
- Elmaları orta incelikte halka şeklinde dilimleyin ve elmaları fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 100 dereceli fırında 1-2 saate kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- Elmalar kuruduktan sonra fırın tepsisini çıkartın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra cam kavanoza veya bez torbaya koyarak muhafaza edebilirsiniz.
Elma kabuğundan çay nasıl yapılır?
Elma kabuğundan çay yapmakta çok kolaydır. Bunun için yapmanız gerekenleri de kısa bir şekilde açıklamak istiyoruz. Elma kabukları yaklaşık 10 dakika boyunca bir cezve içerisinde kaynatılır. İçerisine tercihe göre bir dilim limon ile iki adet karanfil de eklenebilir. Evde çubuk tarçın varsa çubuk tarçında ekleyebilirsiniz. Sonrasında çayınızı biraz ılımaya bırakıp rahatlıkla tüketebilirsiniz.