Yanına bir kaç kaşık yoğurt ve arzuya göre pilav ile servis edebileceğiniz mis gibi bir tavuk kavurma tarifi hazırladım sizler için..
Ne zaman tavuk yemeği yapacak olsam sulu yemek gibi değil de kavurma gibi yaparım. Bilhassa fajita gibi.. Su eklemeden sadece domates ile mis gibi bir tavuk kavurma yapabilirsiniz.
Bazen sadece yoğurt veya salata ile tüketirim. Eğer misafiriniz varsa veya kalabalıksanız tabi bunların yanına mis gibi bir pirinç pilavı da yapabilirsiniz.
Hadi geçelim mis kokulu tavuk kavurma tarifimize..
Malzemeler
- 1 kilo tavuk göğsü
- 2 tane kuru soğan
- 2 tane yeşil çarliston biber
- 2 tane kırmızı çarliston biber
- 4 tane domates
- 4 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
Yapılışı
İlk olarak ortadan ikiye böldükten sonra ince ince doğradığınız soğanları kızdırdığınız yağda kavurun. Sarımsakları da ince ince doğradıktan sonra soğanların üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından kuşbaşı şeklinde doğradığınız tavukları da tencereye ekleyin. Tavukların rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra jülyen şeklinde doğradığınız biberleri de ekleyin ve güzelce karıştırın. Son olarak küp küp doğradığınız domatesleri ve arzu ettiğiniz miktarda baharatlarınızı ekleyerek karıştırın.
Domatesler yok olana kadar orta ateşte döndürmeye devam edin.
Şimdiden afiyet olsun..