Yağ Çekmeyen Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan, Türk mutfağının en sevilen lezzeti. Peki siz hiç Patlıcan Köftesi yediniz mi? İşte şaşkına uğrayacağınız o tarif..

Bugün sizler için enteresan ama bir o kadar lezzetli bir köfte tarifi vereceğim. Kıymasız bir köfte hayal edin. Peki onu neyle yapmak isterdiniz? Ya patlıcan ya da kabak...

Bu konuda patlıcan benim için bir adım önde. Kızartması da güzel közlenmesi de... Salatalara bile çok yakışıyor. Ben de fazla et tüketmediğim için ara ara bu tarifi yaparım. Yanı ne eklersen ekleyin çok güzel gidiyor.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

  • 2 tane patlıcan
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 4 dilim ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları közleyin. Ardından kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. İçerisine soğanı rendeleyin. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edin. Baharatları da arzu ettiğiniz ölçü de ilave edin ve güzelce yoğurun. Tam bir köfte kıvamı elde edince istediğiniz şekli verin ve kızgın yağda döndürerek kızartın.

Şimdiden afiyet olsun..

Yemek tarifleri Haberleri

Yufkayı İyi Açamıyorsanız 1 Kaşık Bundan Koyun! Yufka Uçurtma Gibi Açılıyor
İnanmayacaksınız ama mantarlar bu yöntemle 1 yıl taze kalıyor ve bozulmuyor
Tüm köylülerin bildiği teknik! Lezzetli yoğurt mayalama tüyosu! Asla sulu olmuyor
Anne elinden çıkmış gibi lezzetli poğaça... Yumuşacık mayasız anne poğaçası tarifi
Taze fasulye turşusunu erimeden yapmak için deneyin. Turşunuz böyle lezzetli oluyor