Farklı tarif arayanlara makarna kavurması! Et kavurmayı bile tahtından edecek bir lezzet...Makarna kavurması, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle makarnanın kalan artıklarını kullanarak yapılan bir tariftir. Makarna kavurması, makarnanın kızartılması ve üzerine baharatlar eklenmesiyle hazırlanır.
Makarna kavurması yapmak oldukça kolaydır. İşte makarna kavurması tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- Taze maydanoz
Makarna Kavurmasının Tarifi
1. Soğanı ince ince doğrayın ve domatesi küçük küpler halinde kesin.
2. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
3. Soğanları tavaya ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
4. Domatesleri de tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Haşlanmış makarnayı da tavaya ekleyin ve karıştırın.
6. Makarnayı kızartın, ara sıra karıştırarak, her tarafının altın rengi olmasını sağlayın.
7. Pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyin ve karıştırın.
8. Makarna kavurması sıcak servis yapın ve üzerine taze maydanoz yaprakları serpin.
Makarna kavurması, hafta sonu kahvaltıları veya akşam yemekleri için harika bir seçenektir. Ayrıca, makarnanın üzerine dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
HAŞLAMADAN DA MAKARNA KAVURMASI YAPABİLİRSİNİZ
Öte yandan makarnayı haşlamadan da makarna kavurması yapabilirsiniz. Nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan bir içerikte; Haşlamadan yapılan makarna kavurmasının tarifine yer verildi. İşte o tarif
- 1 paket makarna
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3-4 su bardağı sıcak su (varsa et suyu çok yakışır )
- Tuz
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
KAVURMA MAKARNANIN HAZIRLANIŞI
- Tereyağını eritip sıvı yağı ekleyip kızmasını bekleyelim.
- Kuru makarnayı ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.
- Sonra suyu ekleyip, tuzunu ayarlayalım ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
- Eğer su miktarı az gelmiş ve makarna pişmemişse sıcak su ilavesiyle makarnanın iyice pişmesi sağlanır.
- Suyu iyice çekene kadar pişirilir.
- Sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile servis edilir. Afiyet olsun…
Görüldüğü gibi makarna kavurmasını iki farklı tarifle yapmak mümkün. Makarna kavurması yaparken biraz et suyu da eklerseniz gerçekten et kavurmayı aratmayacak bir makarna kavurma yapmış olacaksınız. Deneyen sürekli makarnayı zaten böyle pişirmek istiyor.