Bugün sizler için fırında kıymalı pırasa tarifini derledim. Sebzelerin en faydalısı pırasayı böyle daha çok seveceğinizden eminim!
Uzun süredir sulu yemek yapmadığım günler fırında çeşitli sebze yemekleri yapıyorum. Hem servisi hem de yemesi çok güzel oluyor. Özellikle bu tarifte üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de eklerseniz adeta kek gibi oluyor. Yanına bir kaç kaşık yoğurt ve salata ile enfes bir akşam yemeği oluyor.
Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..
Malzemeler
- 8 sap pırasa
- 300 gram yağsız kıyma
- 2 tane havuç
- 1 tane domates
- 1 tane patates
- 1 çorba kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz
- 2 su bardağı su
Yapılışı
İlk olarak kıymayı sıvı yağda kavurun. Suyunu salıp çeken kıymaların üzerine salça ve toz biber ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından küp küp doğranmış domatesi ilave edin ve pişirmeye devam edin. Daha sonra arzu ettiğiniz şekilde doğradığınız pırasa, havuç ve patatesi ilave edin ve kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Süre sonunda üzerine sıcak suyunuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın. Tuzunu ilave ettikten sonra fırın kabınıza koyun. Arzu ederseniz üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.
Önceden altlı üstlü ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Şimdiden afiyet olsun..