Gören Balık Sanıyor Ama Değil Misler Gibi Nefis Patlıcan Kızartma Tarifi

Patlıcan, Türk mutfağının en sevilen sebzesi. Peki balık kıvamında patlıcan kızartma yapmaya ne dersiniz? İşte Patlıcan Balığı tarifi..

Bugün sizler için enfes bir ara sıcak tarifi hazırladım. Üstelik sadece 2-3 malzemeyle doyacaksınız.

Tarifin adı patlıcan balığı! Mısır ununa bulanmış patlıcanlar çıtır çıtır kızarırken adeta balık kızartıyormuş hissine kapılacaksınız ve neredeyse hiç koku olmayacak.

Genelde yemek yanlarına böyle küçük aperatif veya atıştırmalıklar yapmayı severim. Soframın dolu olması beni mutlu ediyor. Bu da eğer yanına yakışan bir şey varsa mutlaka yaptığım bir tarif. Bazen de sadece pilav ve bunu yaparım. İkisinin uyumuna bayılıyorum. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

  • 4 tane patlıcan
  • Mısır unu
  • Sıvı yağ

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane

Yapılışı

İlk olarak kabuklarını soyduğunuz patlıcanları dörde bölün. Eğer patlıcanlar büyük ve kalınsa daha fazla da parça çıkartabilirsiniz. Ardından kaynar suda 6-7 dakika kadar haşlayın. Süzdüğünüz patlıcanları mısır ununa güzelce buladıktan sonra kızdırdığınız sıvı yağda kızartın. Daha sonra servis tabağına alın.

Üzeri için sarımsakları güzelce ezin. Su ile açtığınız yoğurtla karıştırın. Ardından arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ilave ederek karıştırın ve patlıcan balığının üzerine gezdirin.

Şimdiden afiyet olsun..

Yemek tarifleri Haberleri

Yufkayı İyi Açamıyorsanız 1 Kaşık Bundan Koyun! Yufka Uçurtma Gibi Açılıyor
İnanmayacaksınız ama mantarlar bu yöntemle 1 yıl taze kalıyor ve bozulmuyor
Tüm köylülerin bildiği teknik! Lezzetli yoğurt mayalama tüyosu! Asla sulu olmuyor
Anne elinden çıkmış gibi lezzetli poğaça... Yumuşacık mayasız anne poğaçası tarifi
Taze fasulye turşusunu erimeden yapmak için deneyin. Turşunuz böyle lezzetli oluyor