Hem doyurucu hem de lezzetli bir tarifle karşınızdayız. İşte çıtır çıtır hazır yufkadan omlet tarifi..
Uzun süredir kahvaltı saatimin vazgeçilmezi bu tarif. Hem doyurucu hem de lezzetli. Hafta sonu kahvaltılarımız olur komşularla aramızda.. Bu tarifi de komşumdan aldım. Tabi onun yaptığı 5 kişilikti.. Ama bu tarifle en az iki kişi çok rahat bir şekilde doyacaktır.
Çıtır çıtır adeta börek gibi bir omlet.. Umarım sizlerde beğenirsiniz..
Malzemeler
- 1 tane yufka
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Bir tutam karbonat
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı
İlk olarak yufkanızı küçük parçalara ayırın. Ardından bir kabın içine yumurtaları kırın. İçerisine karbonat ve arzu ettiğiniz miktarda baharatları ekledikten sonra güzelce çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri, süt ve yufka parçalarını ilave edin ve karıştırın.
5-10 dakika dinlendirdikten sonra tavada sıvı yağı ısıtın. Isınınca omlet harcınızı boşaltın. Üzerine kapat kapatın. Altı pişinde diğer tarafını da çevirerek pişirmeye devam edin.
Şimdiden afiyet olsun..