Somon balığının faydaları saymakla bitmez. Yağlı ve oldukça faydalı olan somon balığı, Omega-3 ve D vitamini deposudur. Ben de hafta en az 1 defa somon balığını az yağda fırında pişirir veya çorbasını yaparım.
Çocuklarım da çok seviyor. Özellikle sebzeler ve balığın verdiği rengi çok seviyorlar :) Çocuk işte..
Umarım sizler de bu tarifi deneyince beğenirsiniz...
Malzemeler
- 500 gram somon
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane havuç
- 2 tane patates
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Defne yaprağı
- Su
Yapılışı
İlk olarak ince ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ilave edin ve sararana kadar iyice kavurun. Daha sonra kılçıklarından arınmış küp küp doğranmış somonu ilave edin ve kavurmaya devam edin. Somonların rengi değişince küp küp doğranmış patatesleri ilave edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ettikten sonra defne yaprağını ekleyin ve 25-30 dakika kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce baharatlarınızı ilave edin.
Şimdiden afiyet olsun...