Herkesin evde kolay bir şekilde yapabileceği bir tarifimiz var. Üzümlü turta. Açıkçası yapıldığında kokusu bile hoş bir ortam sağlıyor. Tadını ise zaten bir kez yiyen unutamıyor.
Üzümlü Turta Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 250 gr yoğurt
- 10 yemek kaşığı süt
- 10 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 3 çay bardağı şeker
- Kabartma tozu
- Vanilya
ÜSTÜ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- Yarım kilo çekirdeksiz taze üzüm
- 2 çay bardağı un
- 50 gr margarin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı badem
- 2 tatlı kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI:
Yoğurt ve şeker iyice karıştırılır. Şeker iyice erikten sonra süt ve sıvı yağ ilave edilir. Tüm bu malzeme bir kez daha karıştırılır ve sırasıyla un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Badem sıcak su dolu bir kapta bekletilir ve kabukları soyulur. Daha sonra fındıklar ile havanda bir güzel dövülür. İyice dövülen badem ve fındıklar ayrı bir kaba alınır ve eritilen margarin ve şeker üzerine gezdirilir. Bu karışıma un ve tarçında ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan turta hamuru margarin le yağlanmış dikdörtgen bir turta tepsisine dökülür. Üzerine önceden yıkanmış ve iyice suyu süzülmüş olan üzümler serpilir ve üzerine bademli ve fındıklı karışım yayılır. Üzümün pişerken yanmaması için bu karışımın üzümleri iyice örtmesine dikkat edin. Önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede 30 dakika pişirilen üzümlü turta soğumaya bırakılır. Soğuyan üzümlü turtayı kare şeklinde keserek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.