Bu tarif aynı zamanda hazırlaması son derece kolay tariflerden. Kabak ve havuç kullanılarak yapılan bu son derece ferah tatlı oldukça lezzetli.
Kullanılacak Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Kaşık Soğuk Süt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Yarım Tatlı Kaşığı Biberiye
- 2 Su Bardağı Un
- 150 Gram Soğuk Tereyağı
İçi:
- 2 Kaşık Rende Parmesan
- 1 Su Bardağı Kuru Domates
- Fesleğen
- Sarımsak
- Ceviz
- Zeytinyağı
- Kabak
- Havuç
- Biberiye
- Tuz ve Karabiber
Püf Noktaları
- Tereyağı soğuk olursa tart hamuru daha yumuşak olur ve tüketirken ağızda dağılır.
Nasıl Yapılır?
- Un ve taze biberiyeyi bir kapta karıştırın. Ardından tereyağı da ekleyip yoğurun ve hamur kıvamı verince kenara koyun.
- Ayrı bir yerde yumurta ve sütü karıştırdıktan sonra hamura ekleyin.
- Hamuru açtıktan sonra 10 dakika dolapta dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra fırında 10 dakika boyunca ön pişirme yapın.
- Kabak ve havuçları soyun.
- İkinci kez 10 dakika fırında pişmiş olan tart hamurunun üzerine bir çiçek görünümü verecek şekilde kabak ve havuçları dizin.
- Bu işlemden sonra kenarlara biberiye ekleyin, üzerinde zeytinyağı gezdirin.
- 160 C fırında 40 – 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.