Makarna yaparken genelde bu basit tarifi uygulamaktayım. bu sayede makarnam açıkçası çok daha doyurucu olmakla birlikte daha sağlıklı oluyor. Besin değeri de bu sayede gitmiyor..
Mantarlı Spagetti Tarifi
Malzemeler
- 1 paket spagetti
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 250 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet kıl biber
- 1 adet havuç
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Mantarlı Spagetti Yapılışı
- Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın.
- Havuç, soğan ve biberi yemeklik doğrayın. Mantarları iri iri doğrayın.
- Sıvı yağ ve mantarı tavaya alın, suyunu çekene kadar kavrun.
- Ardından soğan, biber, havuç, sarımsak, tereyağ ve salçayı da ekleyip kavurun.
- Son olarak kremayı ilave edip 5 dakika kadar da krema ile beraber pişirin.
- Kenara aldığınız makarnaları sosun üzerine dökün ve karıştırın.
- Arzuya göre maydanoz ya da peynir ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.